Receta cortesía de Ignacio (28/12/2020). Aun estando en casa, puedes sorprenderte a ti mismo con platos de cualquier parte del mundo, un poco de imaginación, una buena sesión de compras, y lo puedes encontrar TODO para satisfacer tus ansias de comida asiática, en esta ocasión un buen Ramen.
Ramen Casero.
Ingredientes:
- Huesos de pollo y restos de verdura para hacer el cald, que se congelara.
- Shitake deshidratado.
- Pollo ftito picado.
- Soja.
- Salsa de ostras.
- Kimchi.
- Noodles.
- Bok Choy.
- Brotes de soja.
Preparaciòn:
Aqui esta como se prepara el plato..
Super facil, hice un monton de caldo con huesos de pollo y restos de verdura que voy congelando. Dejo el caldo congelado y de vez en cuando descongelo, anado las verduras, un poco de shitake deshidratado. Pollo picado frito primero con soja y un poco de salsa de ostras y vamos que nos vamos
Tenia Kimchi en casa asi que le puse un poco tb, brutal y mucho mejor que la mayoria de sitios por aqui
Los noodles son del supermercado Viva por cierto
Tambien el Bok choy y los soybean sprouts son de Viva. El Shitake seco es de Wemart y el Kimchi se lo pido a una familia coreana que tiene un restaurante de delivery en JVC por si alguien quiere probar se llama Coffee Mug.
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Las Recetas del Expatriado 