Receta cortesía de Pilar. Estando casi a finales de verano no es un problema, en Oriente Medio se pueden tomar helados todos los meses, así que esta receta de Pilar viene muy bien para realizar un helado sencillo y rápido que nos permitirá sorprender a familiares y amigos, eso si, recuerda que contiene alcohol !
Helado de Mojito
Ingredientes:
- 1 litro helado de limón comprado.
- Hojas frescas de menta
- 1 vasito pequeño de ron o cachaça
- Máquina de helado (opcional)
Preparación:
Dejar descongelar un poco el helado hasta que sea manejable. Poner en un vaso triturador el helado, añadir hojas de menta en trocitos y el vasito de licor y mezclar todo bien hasta que quede una mezcla homogénea. Poner en la máquina de hacer helados y seguir las instrucciones. Echar en el mismo container del helado y dejar en el congelador un mínimo de 2 horas. Servir y adornar con hojas de menta fresca.
Sí no tienes máquina de helado, echar la mezcla en el container y remover muy bien. Dejar en el congelador 30 minutos y repetir el proceso al menos 3 veces. Después dejar en el congelador un mínimo de 2 horas hasta que se congele.
Espero que os guste!
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Las Recetas del Expatriado 