Receta cortesía de Pedro. Esto no es una receta grandiosa, ni siquiera es una gran receta, pero esta receta te sacara de un apuro, te quitara el hambre, e incluso te salva de un día para otro. Hay que empezar por que te gusten o te diviertan los noodles, y no confundirlos con la pasta, y si estamos ahí y ademas te gusta experimentar, entonces esta receta te va a cautivar.
Noodles con Pollo.
Ingredientes:
- 1 paquete de noodles Thailandeses (mirar fotos).
- 2 zanahorias medianas.
- 1 pechuga de pollo, o dos según la cantidad que quieras.
- 1 Cebolla mediana.
Preparaciòn:
Aqui esta como se prepara el plato..
Antes que nada preparemos los noodles, muy importante usar los que pongo en la foto, porque es tan sencillo que solo tienes que seguir las instrucciones del paquete, y lo mejor, es que puedes hacerlos todos del tirón, y lo que te sobre guardarlos, para el día siguiente, yo los tuve guardados 3 días en la nevera en contenedor de vidrio, y al usarlos estaban como el primer dia, no se pegan, no se apelmazan, en fin una verdadera ganga para solteros, o individuos que cocinen pocas cantidades.
Una vez tengas listos los noodles, dejalos reposar, y pasamos a preparar la zanahoria cortada en taquitos, y la cebolla en juliana, lo mezclamos todo en una sarten con poco aciete, algo de sal y pimienta. Una vez pochado todo y asegurandote de que la cebolla se ha puesto translucida pasamos a preparar el pollo.
Para preparar el pollo, poner a hervir una olla con agua lo justo para que cubra el pollo mas tarde, añadir sal, pimienta, y llevarlo a ebullición, una vez en ebullición, metes la pechuga de pollo, cuando vuelva a hervir, apagas el fuego, y esperas hasta que el agua este tibia, sacas la pechuga y la troceas, el pollo te quedara muy jugoso y tierno.
Es hora de sacar la sarten grande del armario, ponerlo todo, y revolver para calentar, ahora puedes anadir slasa de soja o de teriyaki, y servir en bol para todo el mundo.!
ESte metodo te permite poner realmente lo que quieras, cebolleta, champinon, etc.
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Las Recetas del Expatriado 